Kalifornien ist DAS grosse Weinanbaugebiet der USA. Die berühmteste Region ist das
Napa Valley
, wo die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot zu den Klassikern gehören. Ähnlich wie die argentinische Malbec gilt die kalifornische Zinfandel als die typische Rebsorte dieser Region. Kalifornien ist die Heimat der grossen Weinnamen wie Robert Mondavi und Joseph Phelps.