Les chardonnays s'accordent avec des plats très différents et font partie des cépages blancs les plus appréciés. Les régions de
Bourgogne
, du Languedoc-Roussillon et de
Champagne
produisent de grandes quantités de raisins. La
Californie
, la
Suisse
et
l'Italie
sont également des régions de culture du chardonnay. Il n'est pas rare que les vins soient élevés en barrique et séduisent par leur caractère unique.