La vallée de la Loire est une des régions viticoles les plus importantes de France. Les appellations Sancerre et Pouilly-Fumé nous livrent des vins blancs de très grande qualité élaborés à partir de deux cépages : le
sauvignon blanc
et le chenin blanc propice à donner des vins secs aux notes minérales à grands potentiel de garde. Les domaines de Ladoucette et de Didier Dagueneau y sont parmi les meilleures de la région.