Gassius en quelques mots

Gassius est un projet vinicole excitant dans la vallée du Rhône, fondé par Philippe Cambie et la star œnologue Michel Gassier. Le terroir du domaine comprend d'excellentes parcelles dans les appellations Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône et Costières de Nîmes. Le vignoble de Gassius est cultivé en agriculture biologique et est refroidi par la brise marine. Le sol très calcaire, couvert de galets, lui confère beaucoup de tension et de minéralité. Le nom Gassius est un hommage à la famille du 19e siècle, sur les terres de laquelle le vignoble est aujourd'hui situé. Plus de 75 % de Gassius sont constitués de très vieux ceps de Grenache. Michel Gassier explique : ... de très vieux vignobles, qui ont résisté aux différentes attaques de la vie depuis plus de 80 ans. Ce choix plus coûteux et moins productif produit des vins de très haute qualité.... L'assemblage final contient encore 10 % de Syrah, qui ajoute force et concentration, et 15 % de Mourvèdre, contribuant à sa richesse aromatique avec des notes d'épices et de poivre.